美食香辣白肉，肉片黄秋葵，红烧土豆片

美食香辣白肉，肉片黄秋葵，红烧土豆片

香辣白肉

材料：五花肉、黄瓜、精盐、八角、桂皮、生姜、蒜香辣酱、凉拌酱、味极鲜酱油、香油

做法

1.锅里放入五花肉、八角、桂皮、生姜片，适量精盐煮熟。

2.五花肉煮熟，捞出晾凉后切薄片，黄瓜用打皮刀刨成薄片，用黄瓜片把五花肉片卷起。

3.取干净小碗，挖入一汤匙蒜香辣椒，倒入一汤匙凉拌醋，一汤匙味极鲜酱油，滴入适量香油，拌匀。

4.把调好的料汁浇在卷好的五花肉片上即可。

肉片黄秋葵

做法

1.肉片，沟浅粉，黄酒，白糖，老抽备用

2.黄秋葵切片备用3肉片炒至金黄色起锅备用4锅里余油炒黄秋葵，加水适量焖煮3分钟，倒入肉片翻炒2分钟，放生抽醋适量，起锅

3.肉片炒至金黄色起锅备用4锅里余油炒黄秋葵，加水适量焖煮3分钟，倒入肉片翻炒2分钟，放生抽醋适量，起锅

红烧土豆片

材料：土豆一个，葱，大蒜，盐，味精，糖

做法：

1.土豆切片，锅内放油，然后放入蒜片和豆瓣酱炒香

2.放入土豆片，翻炒几下再放入适量水，煮一会，差不多3.4分钟即可

3.火，放入盐，味精（按平常的量就好），糖少许，拌匀出锅，加上葱花点缀，大功告成

凉拌豆芽菠菜

材料：菠菜300克，绿豆芽300克，干辣椒3个，醋2勺，生抽2勺，盐1克，白糖适量，香油少许

做法：

1.绿豆芽和菠菜择洗干净，在锅中分别焯一下，菠菜焯熟能去除所含的草酸。

绿豆芽不要焯的时间太久，否则容易焯烂。

2.焯好的菜放凉中过凉，捞出沥干水分。

3.碗中放入生抽，醋，盐和白糖搅匀。

4.锅中放少许食用油，油热后放入干辣椒段煸香，倒入调好的碗汁。关火。

5.将锅中的汁倒入菜中，加少许香油拌匀即可。

TAG标签：