浙江11批次食品抽检不合格常吃农兽药残超标留食物可致癌

导语医生在线网据腾讯网消息，近期，浙江省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、餐饮食品、食品添加剂和食用农产品等28类食品426批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品415批次、不合格样品11批次，检出农兽药残留超标、食品添加剂超标、其他污染物等。农兽药残留是化学性风险，确实不是消费者能够看得见、能够用感官来识别的，消费过程中也很难清除得掉。残留量超过了标准，才会对食用者的健康产生影响，没有超标的农产品不会对健康造成影响，但它对环境的危害是无可置疑的。长期食用兽药残留超标的食品后，当体内蓄积的药物浓度达到一定量时会使人体产生急慢性中毒。近年来，一些企业或不法分子为追求经济效益，在畜禽饲料中大量添加违禁兽药，造成动物产品中药物残留严重超标，而这些动物产品就成为了危害人类健康的隐形杀手。如，近年来的三聚氰胺、瘦肉精事件等。随着社会不断发展，人民生活水平逐步提高，人们对动物性食品质量要求也越来越高，兽药残留不但影响着人们的身体健康，而且不利于畜牧业的健康发展。必须在畜牧生产中规范用药，同时建立起一套药物残留监控体系，才能真正有效地控制药物残留的发生。